खाने की इन चीजों को दोबारा गर्म करने से बचें, सेहत को हो सकता है नुकसान

खाने की चीजें जिन्हें दोबारा गर्म करना हो सकता है हानिकारक

खाना अक्सर बच जाने पर हम उसे फ्रिज में रखकर बाद में गर्म करके खाते हैं। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिन्हें दोबारा गर्म करने से सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जिन्हें दोबारा गर्म करने से बचना चाहिए।

1) चिकन: यदि आप चिकन को दोबारा गर्म करते हैं, तो इसके प्रोटीन का कॉम्पोजिशन बदल जाता है, जिससे पाचन में समस्या हो सकती है।

2) आलू: आलू को लंबे समय तक रखने से इसके पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। इसे दोबारा गर्म करने से पाचन क्रिया पर बुरा असर पड़ता है।

3) चुकंदर: इसे दोबारा गर्म करने से इसमें मौजूद नाइट्रेट समाप्त हो जाता है।

4) मशरूम: इसे हमेशा ताजा खाना चाहिए। दोबारा गर्म करने से इसका प्रोटीन भी हानिकारक हो सकता है।

5) अंडा: अंडे में मौजूद प्रोटीन दोबारा गर्म करने पर जहरीला हो जाता है।

6) पालक: इसे दोबारा गर्म करने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

7) तेल: एक बार इस्तेमाल के बाद तेल को दोबारा गर्म करने से इसमें टॉक्सिक केमिकल निकलते हैं।

8) चावल: कच्चे चावल में कीटाणु होते हैं, जो पकने के बाद नष्ट होते हैं, लेकिन ठंडा होने पर फिर से पनप सकते हैं।