Millet Drinks : गर्मियों के लिए बेस्ट 3 हेल्दी बाजरा ड्रिंक्स जो रखें शरीर को ठंडा और तंदरुस्त

Millet Drinks : गर्मियों के लिए बेस्ट 3 हेल्दी बाजरा ड्रिंक्स जो रखें शरीर को ठंडा और तंदरुस्त

News India Live, Digital Desk: Millet Drinks : इस गर्मी में अपने दैनिक आहार में शामिल करके स्वस्थ और ठंडा रहें। आप न केवल बाजरा से बने व्यंजन खा सकते हैं, बल्कि वे आपके पेय मेनू में भी एक बेहतरीन जोड़ हैं। बहुत भारी या परिरक्षकों से भरे नहीं, ये पेय पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, और एक सुपरफूड के रूप में जाने जाते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ बनाते हैं, आंत के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और पूरे दिन काम करने के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।

यहाँ तीन रेसिपी बताई गई हैं जिन्हें आप घर पर विभिन्न बाजरे का उपयोग करके बना सकते हैं और अपने बच्चों, परिवार या यहाँ तक कि मेहमानों को स्वाद के साथ-साथ तुरंत ऊर्जा भी प्रदान कर सकते हैं। आसान चरणों का पालन करें और इस गर्मी को पोषण और अच्छे स्वाद से भरपूर बनाएँ।

1. रागी माल्ट

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच रागी का आटा
• 1 कप पानी
• 1/2 कप छाछ (नमकीन के लिए) या दूध (मीठे के लिए)
• नमक और जीरा पाउडर (नमकीन के लिए) या 1 बड़ा चम्मच गुड़ (मीठे के लिए)

निर्देश:

रागी के आटे को 1/4 कप पानी में मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।

3/4 कप पानी उबालें, पेस्ट डालें और लगातार हिलाते रहें।

स्वाद के लिए इसमें नमक और जीरा डालकर छाछ तैयार करें।

और मिठास के लिए इसमें दूध और गुड़ मिलाएं।

अच्छी तरह से हिलाएं और ठंडा परोसें।

2. बाजरा छाछ

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच बाजरे का आटा
• 1 कप पानी
• 1/2 कप छाछ
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
• कुछ कटे हुए पुदीने के पत्ते

निर्देश:

बाजरे के आटे को पानी में मिलाकर उबालें और गाढ़ा पेस्ट बना लें। इसे ठंडा होने दें।

पेस्ट को छाछ, नमक, जीरा और पुदीने के साथ मिला लें।

बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा परोसें।

3. ज्वार नींबू पानी

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच ज्वार का आटा या पका हुआ ज्वार
• 1.5 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच शहद या गुड़
• गार्निश के लिए पुदीने की पत्तियां

निर्देश:

ज्वार के आटे को पानी में उबालें, गांठों से बचने के लिए इसे हिलाते रहें।

3-5 मिनट तक पकाएं और ठंडा होने दें।

नींबू का रस और स्वीटनर डालें।

चिकना होने तक हिलाएँ या मिश्रित करें।

पुदीने की पत्तियों से सजाएं और बर्फ के साथ परोसें।

बाजरे से बने पेय आपके गर्मियों के मेनू में शामिल करने के लिए एकदम सही हैं, क्योंकि इनमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और अगर आप काम कर रहे हैं या सीधे धूप में लंबे समय तक रह रहे हैं, तो ये तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और शरीर के तापमान को ठंडा करते हैं। चाहे आप ठंडा रहना चाहते हों, अपने पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हों या कुछ नया आज़माना चाहते हों, ये आसानी से बनने वाले पेय पदार्थ इस साल ज़रूर आज़माएँ।